बाष्पीभवन ही द्रवाचे वायूमध्ये रूपांतर करण्याची भौतिक प्रक्रिया आहे. सर्वसाधारणपणे, बाष्पीभवन ही एक अशी वस्तू आहे जी द्रव पदार्थाचे वायूमय अवस्थेत रूपांतर करते. उद्योगात मोठ्या संख्येने बाष्पीभवन यंत्रे आहेत आणि रेफ्रिजरेशन सिस्टममध्ये वापरले जाणारे बाष्पीभवन यंत्र त्यापैकी एक आहे. बाष्पीभवन यंत्र रेफ्रिजरेशनच्या चार प्रमुख घटकांपैकी एक अतिशय महत्त्वाचा भाग आहे. कमी तापमानाचा घनरूप द्रव बाहेरील हवेशी उष्णता एक्सचेंज करण्यासाठी बाष्पीभवन यंत्रातून जातो, वाष्पीभवन करतो आणि उष्णता शोषून घेतो आणि रेफ्रिजरेशनचा परिणाम साध्य करतो. बाष्पीभवन यंत्र मुख्यतः हीटिंग चेंबर आणि बाष्पीभवन चेंबरने बनलेला असतो. हीटिंग चेंबर द्रवाला बाष्पीभवनासाठी आवश्यक असलेली उष्णता प्रदान करतो आणि द्रव उकळण्यास आणि बाष्पीभवन करण्यास प्रोत्साहन देतो; बाष्पीभवन कक्ष वायू-द्रव पूर्णपणे दोन टप्प्यांमध्ये वेगळे करतो.
हीटिंग चेंबरमध्ये निर्माण होणाऱ्या बाष्पात मोठ्या प्रमाणात द्रव फोम असतो. मोठ्या जागेसह बाष्पीभवन चेंबरमध्ये पोहोचल्यानंतर, हे द्रव स्वयं-संक्षेपण किंवा डेमिस्टरच्या क्रियेद्वारे बाष्पापासून वेगळे केले जातात. सहसा डेमिस्टर बाष्पीभवन चेंबरच्या वरच्या बाजूला स्थित असतो.
बाष्पीभवन यंत्राचे कामकाजाच्या दाबानुसार तीन प्रकारांमध्ये विभाजन केले जाते: सामान्य दाब, दाबयुक्त आणि विघटित. बाष्पीभवन यंत्रातील द्रावणाच्या हालचालीनुसार, ते विभागले जाऊ शकते: ① अभिसरण प्रकार. उकळत्या द्रावणाचे हीटिंग चेंबरमध्ये अनेक वेळा गरम पृष्ठभागावरून जाणे, जसे की मध्यवर्ती अभिसरण ट्यूब प्रकार, हँगिंग बास्केट प्रकार, बाह्य हीटिंग प्रकार, लेव्हिन प्रकार आणि सक्तीचे अभिसरण प्रकार. ②एक-मार्ग प्रकार. उकळत्या द्रावणाचे हीटिंग चेंबरमध्ये एकदा गरम पृष्ठभागावरून जाणे, प्रवाहाशिवाय जाणे, म्हणजेच, सांद्रित द्रव सोडला जातो, जसे की वाढत्या फिल्म प्रकार, पडणाऱ्या फिल्म प्रकार, ढवळणाऱ्या फिल्म प्रकार आणि केंद्रापसारक फिल्म प्रकार. ③ थेट संपर्क प्रकार. उष्णता हस्तांतरित करण्यासाठी गरम माध्यम द्रावणाच्या थेट संपर्कात असते, जसे की बुडलेले ज्वलन बाष्पीभवन. बाष्पीभवन यंत्राच्या ऑपरेशन दरम्यान, मोठ्या प्रमाणात गरम वाफेचा वापर केला जातो. हीटिंग स्टीम वाचवण्यासाठी, बहु-प्रभाव बाष्पीभवन यंत्र आणि वाष्प पुनर्संचयित बाष्पीभवन यंत्र वापरले जाऊ शकते. रासायनिक, हलके उद्योग आणि इतर क्षेत्रांमध्ये बाष्पीभवन यंत्रांचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो.
औषधांमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या व्हेपोरायझर, अस्थिर इनहेलेशन ऍनेस्थेटिक्स खोलीच्या तापमानाला द्रव असतात. व्हेपोरायझर प्रभावीपणे वाष्पशील ऍनेस्थेटिक द्रवाचे वायूमध्ये बाष्पीभवन करू शकतो आणि अॅनेस्थेटिक वाष्प आउटपुटची एकाग्रता अचूकपणे समायोजित करू शकतो. अॅनेस्थेटिक्सच्या बाष्पीभवनासाठी उष्णता आवश्यक असते आणि व्हेपोरायझरभोवतीचे तापमान अस्थिर ऍनेस्थेटिक्सच्या बाष्पीभवनाचा दर निश्चित करण्यासाठी एक प्रमुख घटक आहे. समकालीन ऍनेस्थेसिया मशीन्स मोठ्या प्रमाणात तापमान-प्रवाह भरपाई बाष्पीभवन वापरतात, म्हणजेच जेव्हा तापमान किंवा ताजी हवेचा प्रवाह बदलतो तेव्हा, अस्थिर इनहेलेशन ऍनेस्थेटिक्सचा बाष्पीभवन दर स्वयंचलित भरपाई यंत्रणेद्वारे स्थिर ठेवता येतो, जेणेकरून इनहेलेशन ऍनेस्थेटिक्स बाष्पीभवनातून बाहेर पडतील याची खात्री करता येईल. आउटपुट एकाग्रता स्थिर असते. वेगवेगळ्या व्हेपोरायझर ऍनेस्थेटिक्सच्या उकळत्या बिंदू आणि संतृप्त वाष्प दाबासारख्या वेगवेगळ्या भौतिक गुणधर्मांमुळे, व्हेपोरायझर्समध्ये औषध विशिष्टता असते, जसे की एन्फ्लुरेन व्हेपोरायझर्स, आयसोफ्लुरेन व्हेपोरायझर्स इत्यादी, जे एकमेकांशी सामाईकपणे वापरले जाऊ शकत नाहीत. आधुनिक अॅनेस्थेसिया मशीन्सचे व्हेपोरायझर्स बहुतेकदा अॅनेस्थेसिया श्वासोच्छवास सर्किटच्या बाहेर ठेवलेले असतात आणि वेगळ्या ऑक्सिजन प्रवाहाने जोडलेले असतात. रुग्णाद्वारे श्वास घेण्यापूर्वी बाष्पीभवन झालेले इनहेलेशन भूल देणारे वाफ मुख्य हवेच्या प्रवाहात मिसळले जाते.